Finalista en los Premos Influceliac 2026
De la emoción a la gran final: mi experiencia en los Premios Influceliac y el camino que seguimos recorriendo
Hace unas semanas compartía con todos vosotros una noticia que me llenaba de ilusión: la nominación como finalista en los Premios Influceliac. Hoy escribo estas líneas con el corazón lleno de gratitud para hacer un balance de lo vivido, daros las gracias de todo corazón y reflexionar sobre lo que significa este reconocimiento para la comunidad celíaca y para nuestro proyecto en Asturias.
La previa perfecta: la Gluten Free Party en Coslada
El fin de semana comenzó por todo lo alto el sábado a las 19:30 h con la Gluten Free Party en el C.C. El Cerro de Coslada. Fue el espacio ideal para acudir en familia, romper el hielo y charlar de forma distendida antes de la gran tensión del teatro.
¡Y el ambiente no pudo ser mejor! Pudimos disfrutar de un fantástico glitter bar, karaoke y, sobre todo, de un repertorio gastronómico increíble: probamos las riquísimas hamburguesas de Ardemos, las croquetas y pan de Alatria, una maravillosa cata de panes de Pachamama y los dulces postres de Exento Sin Gluten. Un primer contacto perfecto para calentar motores y desvirtualizar a muchos compis.
Una gala emotiva, reencuentros y más de 700 personas unidas por una misma causa
La gala de entrega de premios fue una auténtica fiesta de la divulgación y la concienciación sobre la enfermedad celíaca. Reunir a cerca de 700 personas en un mismo espacio creó una atmósfera vibrante y llena de emotividad.
A partir de las 16:30 h nos convocaron a los finalistas en el teatro para pasar por el photocall y atender a las rondas de entrevistas. Y a las 18h comenzó la gala.
Más allá de las nominaciones o los premios, lo más valioso de este evento fue la oportunidad de desvirtualizar a muchísimas personas con las que hablo a diario a través de las redes sociales, así como volver a abrazar a compañeros, creadores de contenido y amigos del colectivo a los que hacía mucho tiempo que no veía.
Una final compartida con grandes referentes
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Disfrutando sin gluten: Queremos dar la enhorabuena más sincera a Disfrutando sin gluten, quien se proclamó ganadora de nuestra categoría tras una labor extraordinaria.
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Sin trazas de leche: Un proyecto impresionante con el que compartimos nominación y que realiza una labor encomiable de concienciación sobre las alergias e intolerancias alimentarias.
Ver el nivel de compromiso y la calidad de los contenidos de todos los finalistas demuestra que la divulgación sobre la celiaquía está en su mejor momento y que cada vez somos más alzando la voz.
Broche de oro: la post-gala y una cena por todo lo alto
Al terminar la gala en el teatro, sobre las 20:15 h, nos trasladamos al cercano Centro Cultural Antonio López para disfrutar de la esperada post-gala junto a los patrocinadores, creadores de contenido y la organización.
Fue el broche de oro para celebrar que, cada uno desde nuestro rincón, estamos aportando nuestro granito de arena para hacerle la vida más fácil a las personas que necesitan comer sin gluten.
Allí pudimos cenar y recargar energías con un catering de lujo de la mano de Sana Locura, Bastardi, Arca do Millo, El Japo y Exento Sin Gluten, acompañado por las cervezas artesanas sin gluten de nuestros finalistas Arriaca, Mononoke y Octavo Arte. ¡La ocasión perfecta para inmortalizar el momento con un montón de fotos para el recuerdo antes de cerrar la noche!
Gracias por cada voto y cada mensaje de apoyo
A todas las personas que os tomasteis un minuto para votar, que compartisteis las publicaciones con vuestros amigos o familiares, o que me enviasteis un mensaje de ánimo durante las semanas de votación: ¡GRACIAS infinitas!
Sentir el respaldo de la comunidad es la mayor recompensa. Este reconocimiento no es solo mío, es de cada persona que confía en mis recomendaciones cuando viaja, que busca comer de forma segura y que apuesta por normalizar la dieta sin gluten sin renunciar al placer de viajar y comer bien.
Seguiré trabajando por y para un turismo 100% sin gluten en Asturias
A pesar de no habernos llevado el galardón principal, la ilusión y la motivación para seguir adelante no han hecho más que multiplicarse. En Asturias, Paraíso sin gluten la maquinaria no se detiene:
Página web siempre activa y actualizada: Seguimos mapeando, visitando y divulgando establecimientos, restaurantes, obradores y alojamientos con garantías y protocolos frente a la contaminación cruzada en todos los concejos asturianos.
Organización de viajes a medida: Mantengo activo mi servicio de asesorías de viaje personalizadas, donde te organizo tu escapada o tus vacaciones en Asturias paso a paso para que disfrutes de la gastronomía local (¡cachopo y sidra incluidos!) con total tranquilidad.
Mirando hacia el futuro con ilusión
Haber llegado a la final de los Premios Influceliac refuerza mi misión de convertir a Asturias en el destino referente de turismo gastronómico seguro a nivel nacional e internacional. Gracias de nuevo por acompañarme en este viaje, por cada voto y por formar parte de esta maravillosa comunidad.
¡Nos vemos en los bares, restaurantes y rincones sin gluten de nuestra tierra! 
