Valladolid sin gluten
Hace unos días (junio 2022) hice una escapada express a Valladolid, (en plena ola de calor) con un anfitrión de excepción 
y pude visitar varios establecimientos, todos ellos asesorados por la Asociación de Celíacos de Castilla y León.
*Si tienes pensado viajar a Valladolid, recuerda contrastar antes esta información con los propios establecimientos, por si acaso se ha producido algún cambio respecto a lo que te voy a contar en adelante… 😉
Hamburguesería Brook
Mi primera parada al llegar a Valladolid de jueves, fue la Hamburguesería Brook. (También tienen local en Salamanca). Se trata de un local de imitación a los típicos diners americanos.
Me llamó la atención que a pesar de pedir ambos opción sin gluten, se empeñaron en explicarnos las promociones que había con gluten. 
Eso sí, señalizaron mi mantel con una pegatina para indicar el plato sin gluten.
Tienen carta específica sin gluten: pedimos las patatas Brook y de hamburguesas me pedí la DF CLUB (pechuga de pollo, queso edam, tomate raft, pico de gallo, lechuga francesa y guacamole casero) y la salsa aparte con mahonesa de chile chipotle. Acompañada de patatas. No pedimos postre, aunque había un brownie con un olor y una pintaza increíble jaja
Puedes consultar aquí la carta completa de Brook.
Personalmente no me gustó el tipo de pan, muy seco y duro… 
Y pagamos unos 40€ por todo.
Pide Por Esa Boquita
Para cenar, nos decantamos por visitar Pide por Esa Boquita, un local muy acogedor y cerca de la emblemática iglesia de Santa María de La Antigua, con una carta 100% sin gluten.
Disfrutamos de las croquetas con cecina y membrillo y un tataki de atún con salsa de soja. Lo acompañamos de Mahou 5 estrellas sin gluten. ¡Todo ello espectacular! 
Puedes consultar la carta completa de Pide por esa boquita aquí. En total 25€.
Y después de eso, paseo nocturno por Valladolid. 🙂
Niza en el top de Valladolid sin gluten
Al día siguiente, después de un paseo por Valladolid y una visita al Museo Nacional de Escultura, fuimos a comer al Niza, uno de los restaurantes más recomendados, con una amplia carta, adaptable para celíacos en su mayoría.
Es difícil decidirse con una carta tan amplia, pero al final con ayuda de Gonzalo, su propietario, nos decantamos por la Pasta Carbonara (¡increíble!) y la Pizza Normanda (tomate, jamón ibérico, mozarella, queso brie y orégano), para compartir.
Este restaurante obtuvo el Premio FACE 2022 al Mejor establecimiento para celíacos de España, premio que también obtuvieron en 2017. En Junio de 2022 han recibido nada menos que un solete de la Guía Repsol, que concede a «aquellos locales auténticos, ya sean modernos o con solera y asequibles«, sin duda Niza lo es.
Puedes consultar aquí la carta completa de Niza. En total pagamos 28€.
"Platerías en Flor"
Mi viaje coincidió con esta acción promocional de la Calle Platerías: «Platerías en Flor«.
A lo largo de la calle se podían ver ocho grandes estructuras que simulaban regaderas con más de tres metros de altura decoradas con flores naturales, repartidas por la calle Platerías para realzar la belleza de esta singular e histórica vía de Valladolid, considerada el origen del urbanismo moderno. Algo efímero que duró apenas un par de días porque empleaban flores frescas.
Obrador L'Atelier
No me podía ir de Valladolid sin pasar por L’Atelier. La pena es que hacía mucho calor y no me atreví a comprar muchas cosas por miedo a que se estropeasen, así que me llevé un abisinio, un pepito y una cookie con pepitas de chocolate (todo ello 7.20€). ¡Espectacular todo!
Parque Campo Grande
Antes de irme y para refugiarnos del sofocante calor, visitamos el Parque Campo Grande, donde podemos encontrar Pavos Reales paseando por el parque, también ardillas, patos, cisnes y está lleno de fuentes para refrescarse.
Este viaje exprés de día y medio se me pasó super rápido, me quedaron pendientes de visitar muchos museos y muchos postres por probar…jaja así que prometo volver pronto y ampliar la información. 🙂
Puedes conocer estos y otros establecimientos de fuera de Asturias en el apartado «Mis viajes«.
