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Selección de cervezas sin gluten asturianas con las que brindar estas Navidades y en cualquier época del año.

La cerveza producida de forma artesanal ha irrumpido en un mercado cervecero tradicionalmente dominado por importantes marcas nacionales e internacionales. Aquí te presento una selección de las cervezas sin gluten asturianas y artesanales de las que podemos disfrutar todo el año.

Cerveza Vagamar - La Cerveza de Luarca - todas sin gluten.

Cerveza Artesana fabricada en Luarca. Sin filtrar, sin pasteurizar, una cerveza viva y 100% natural y sin gluten, producida por el joven luarqués Dan García. Para la puesta en marcha de su fábrica de cerveza a finales de 2017, contó con la ayuda del Centro para el Desarrollo del Valle del Ese-Entrecabos (Salas). Su logo guarda estrecha relación con la Playa de Portizuelo.

Actualmente, son 6 las variedades que ha creado, aptas para gustos muy variados y que paso a presentarte a continuación.

Tiberio - Pale Ale

Cerveza intensa y equilibrada.  Los lúpulos provenientes del Valle de Yakima, en Washington, le otorgan el distintivo aroma afrutado que podrás percibir en cada trago. IBUS: 38; Alc 5,6% VOL.

  • Ingredientes: Malta (Pale Ale, Munich, CaraGold, CaraClair y Pale Wheat), Lupulos (Mosaic, Citra, Hüll Melon, Magnum).
  • Formato: Botella 33 cl.

Tsunami - Weizenbock

tsunami

Elaborada según la tradición de las Weinzenbocks Bávaras, en la que predomina dulces aromas y un sabor a pan recién horneado. 21 IBUS. Alc 7,6% VOL.

  • Ingredientes: Maltas (Pale Wheat, Pilsner, Munich II, Caramunich II, Special W); Lúpulo (Hallertauer Hersbrucker).
  • Formato: Botella 33 cl.

Mareaixe - Blonde Ale

Color pálido, aroma especiado, sabor afrutado y final seco. 23 IBUS.   Alc 7.5% VOL

  • Ingredientes: Malta (Pilsner, Munich, Caramunich, y Pale Wheat); Lúpulos (Herkules y Hallertauer Hersbrucker).
  • Formato: Botella 33 cl.

Galerna - India Pale Ale

 IPA suave y ligera. 45 IBUS.  Alc 6,3% VOL

  • Ingredientes: Maltas (Pale Ale, Golden Promise y Pale Wheat); Lúpulos (Mosaic, Citra, Hüll Melon y Columbus).
  • Formato: Botella 33 cl.

Gayaspera - Märzenbier

Las maltas tostadas y los lúpulos nobles alemanes dan carácter a esta lager de tonos rojizos, cargada de aromas y sabores a caramelo y un ligero final torrefacto. 19 IBUS.   Alc 5,0% VOL.

Alborada - Session IPA

alborada

Una IPA ligera, refrescante, intensa en aroma y sabor, y además de baja graduación. 36 IBUS.   Alc 4.4% VOL

  • Ingredientes: Malta (Pale Ale, CaraClair, CaraGold, y Pale Wheat); Lúpulos (Summit y Simcoe).
  • Formato: Botella de 33 cl.

¿Dónde se pueden conseguir las cervezas Vagamar?

  • A través de su página web: cervezavagamar.es 
  • LuarcaCongelados MAS por MENOS,  “El Puestín de Loles”,  La Masera de Luarca, y  Supermercado Campoastur  en Otur. El Faro Music and Drinks, Café-Bar Marimorena Luarca, Bar La Biblioteca, Cervecería Mont Blanc, Restaurante La Pizzeria, LK GRILL Bar & Burger, Restaurante El Barómetro, Restaurante La Farola.
  • Navia: Sabor Natural, La Mar de Fondo.
  • Puerto de Vega: Autoservicio Casa Conchita, Panadería La Masiera, Mesón El centro.
  • Oviedo: Holiday Oviedo, Vivalabirra, Jamonería Dominguez, Cervecería L’Artesana Oviedo.

Cerveza Naviega sin gluten: "La Muralla"

la muralla

Se trata de una cerveza de elaboración artesana en Navia, una Irish Red Ale. Alc. 5,8€ vol. La 2º fermentación es en la botella. Avalada por FACE.

Se caracteriza por su color rojizo y su sabor tostado, con un ligero dulzor debido a las maltas caramelizadas. Con un toque seco al final que caracteriza a este estilo de cerveza.

  • Sus ingredientes son: agua, malta de cebada, lúpulo y levadura. Sin aditivos. IBUS: 20
  • Sin gluten. (< 20 ppm).
  • Formato: botella 33 cl.

Marida con sushi, mariscos, carne de cerdo, quesos suaves y ensaladas bien condimentadas. Ideal con postres dulces y cremosos a base de caramelo y chocolate.

La recomendación es mantenerla en nevera en posición vertical y servirla en vaso ancho, a una temperatura entre 8 y 13 grados.

Cerveza "La Muralla" hecha en Cervecería Naviega

Naviega es una microcervecería, situada en Navia-Asturias y  dirigida por Mónica y con la colaboración de su marido Ricardo. 

Comenzaron con la aventura de fabricar cerveza en el 2005 de modo casero y poco a poco los amigos los llevaron a avanzar en la elaboración.

En diciembre de 2019 consiguieron el tercer puesto a la mejor Marca de Cervezas de España, concurso organizado por Cervezas Frías.

Podemos comprar la cerveza "La Muralla" en:

A través de su página web: desafiomujerrural.es/naviega

🍺Castropol: A tienda de Antonia

🍺Tol: Casa Fermina
🍺 Tapia de Casariego: Despacho de pan pepi; Pastelería Palermo, S.l.
🍺 Valdepares: Casa Sara
🍺 Coaña: Supermercados sampedro
🍺 Boal: El Boal Nuevo;  Supermercado Coviran Encarna
🍺 Navia: Supermercados Sampedro; La Casa Azul del Occidente; La Cantina – Gastrotienda; Alber Marisa Gonzalez; Sabor Natural
🍺 Puerto de Vega: La Masiera de Vega; Autoservicio casa Celaya
🍺Otur, Tapia de Casariego y Cangas del Narcea: Tiendas Campoastur
🍺 Gijón: La Esquina de Gijón
🍺 Oviedo: Vivalabirra
🍺 Zaragoza: El Rey de la Cerveza
🍺Novellana: Gasolinera Novellana Repsol 24H A-8 Salida 441
🍺Cadavedo: Carnicería coronas 

🍺 Vegadeo : Frutería Marisol

Cerveza Nurse Paleprazol

La Nurse Paleprazol es una Pale Ale al estilo Americano, muy aromatizada, sabor suave y ligeramente floral (una mezcla de frutas y cítricos). 

  • Sus ingredientes son: agua, malta de cebada, lúpulo y levadura. Sin aditivos. IBUS: 35
  • Sin gluten. (< 20 ppm).
  • Formato: botella 33 cl y Barril Keykeg 30l.

Es perfecta para comidas muy picantes, de tipo mexicana, japonesa, marroquí o hindú, carne asada, y quesos cheddar fuertes y con pasta, pizza, lasaña… . Ideal con strudel de pera, y postres a base de chocolate.

Recomiendan mantenerla en nevera en posición vertical y servirla en vaso ancho estilo “Nonic” o “Becker” a una temperatura entre 10 y 13 grados.

Cerveza Nurse hecha en Nurse Craft Beer

Nurse Craft Beer nació de un sueño de dos amantes de la cerveza, un febrero de 2015, en una microcervecería ubicada en Oviedo (Asturias), ambos son enfermeros, de ahí el original nombre.

Quieren ofrecer al consumidor un producto que no le deje indiferente, con carácter, calidad y frescura.

Puedes comprarla a través de su página web, en 24/48 en tu casa, gastos de envío incluidos.

¿Las conoces? ¿Añadirías alguna más? Te leo 😉

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