Política de Privacidad
Cómo tratamos los datos que nos proporcionas al solicitar el alta en el Directorio Asturias Paraíso sin Gluten.
Contenido
1 Responsable del tratamiento
| Titular | Laura González Suárez — Asturias Paraíso sin Gluten |
| NIF/DNI | 71900303-A |
| Domicilio | Calle Palacio, 81. Cue, Llanes (Asturias) |
| info@asturiasparaisosingluten.es | |
| Web | asturiasparaisosingluten.es |
2 Datos que recogemos
Al cumplimentar el formulario de alta en el Directorio APSG, recogemos los siguientes datos:
| Categoría | Datos |
|---|---|
| Datos del establecimiento | Nombre, dirección, código postal, localidad, concejo, teléfono, web, Instagram, Facebook, descripción y categoría del establecimiento. |
| Datos de contacto | Nombre y apellidos de la persona de contacto, cargo, email y teléfono directo. |
| Datos operativos | Información sobre la gestión del gluten, protocolos de contaminación cruzada, asesoramiento y formación recibida. |
| Datos de pago | El pago de 49€/anuales se procesa mediante Stripe. Asturias Paraíso sin Gluten no almacena datos de tarjeta bancaria en ningún momento. |
3 Finalidad del tratamiento
Utilizamos tus datos exclusivamente para las siguientes finalidades:
- - Gestionar tu alta en el Directorio Asturias Paraíso sin Gluten y publicar tu ficha en la web.
- - Verificar que tu establecimiento cumple los criterios de calidad del Directorio APSG antes de publicar la ficha.
- - Comunicarnos contigo para validar la información, gestionar incidencias o informarte de novedades del Directorio.
- - Difundir tu establecimiento a través de los canales de Asturias Paraíso sin Gluten (web, mapa interactivo, guías, newsletter, podcast e Instagram), si has aceptado esta finalidad.
- - Gestionar el cobro del alta a través de Stripe.
No utilizamos tus datos para elaborar perfiles comerciales, realizar decisiones automatizadas ni para ninguna otra finalidad distinta a las indicadas.
4 Base legal
| Tratamiento | Base legal |
|---|---|
| Gestión del alta y publicación de ficha | Ejecución de un contrato (art. 6.1.b RGPD) — la relación contractual derivada del pago del alta. |
| Verificación de criterios de calidad | Interés legítimo (art. 6.1.f RGPD) — garantizar la fiabilidad del Directorio para los usuarios finales. |
| Comunicaciones sobre el Directorio | Ejecución de un contrato (art. 6.1.b RGPD). |
| Difusión en redes y newsletter | Consentimiento (art. 6.1.a RGPD) — marcaste la casilla correspondiente en el formulario. |
5 Conservación de los datos
Conservamos tus datos durante el tiempo que tu establecimiento permanezca activo en el Directorio APSG y, una vez finalizada la relación, durante el plazo legalmente exigido para atender posibles reclamaciones (generalmente 5 años para datos contractuales).
Si en algún momento solicitas la baja del Directorio, eliminamos tu ficha pública de forma inmediata y bloqueamos los datos restantes hasta que expire el plazo legal de conservación.
Los datos recogidos únicamente para difusión en redes y newsletter se conservan mientras no retires tu consentimiento.
6 Destinatarios y transferencias
Tus datos se comparten exclusivamente con los siguientes proveedores, en la medida necesaria para prestar el servicio:
| Proveedor | Finalidad | País |
|---|---|---|
| Formspree | Recepción y almacenamiento inicial del formulario de alta | EE. UU. (cláusulas contractuales estándar) |
| Stripe | Procesamiento seguro del pago de 49€ /anuales | EE. UU. (certificación Privacy Shield / cláusulas estándar) |
| Google (Sheets/Drive) | Gestión interna del directorio | EE. UU. (cláusulas contractuales estándar) |
| Mailchimp | Envío de comunicaciones por email (si has aceptado) | EE. UU. (cláusulas contractuales estándar) |
No cedemos tus datos a terceros ajenos al servicio ni los vendemos bajo ningún concepto.
Los datos del establecimiento que aparecen en la ficha pública del Directorio (nombre, localidad, teléfono, web y redes sociales) son visibles para cualquier usuario de asturiasparaisosingluten.es, lo cual es la finalidad principal del servicio contratado.
7 Tus derechos
Como interesado, puedes ejercer en cualquier momento los siguientes derechos:
- - Acceso: saber qué datos tuyos tratamos.
- - Rectificación: corregir datos inexactos o incompletos.
- - Supresión: solicitar que eliminemos tus datos cuando ya no sean necesarios.
- - Limitación: solicitar que suspendamos el tratamiento mientras se resuelve una reclamación.
- - Portabilidad: recibir tus datos en formato estructurado y legible por máquina.
- - Oposición: oponerte al tratamiento basado en interés legítimo.
- - Retirar el consentimiento: en cualquier momento, sin que afecte a la licitud del tratamiento anterior.
Para ejercer cualquiera de estos derechos, escríbenos a info@asturiasparaisosingluten.es indicando el derecho que deseas ejercer y adjuntando una copia de tu documento de identidad. Respondemos en un plazo máximo de 30 días.
Si consideras que el tratamiento de tus datos no es conforme al RGPD, puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos en aepd.es.
8 Seguridad
Aplicamos medidas técnicas y organizativas adecuadas para proteger tus datos frente a accesos no autorizados, pérdida, alteración o divulgación, entre ellas:
- Transmisión cifrada mediante HTTPS en todos los formularios.
- Procesamiento de pagos exclusivamente a través de Stripe, que cumple con el estándar PCI-DSS.
- Acceso restringido a los datos internos del directorio.
Ningún sistema de transmisión o almacenamiento de datos es completamente seguro. Si detectaras alguna incidencia relacionada con tu información, comunícanoslo a la mayor brevedad posible.
9 Cambios en esta política
Podemos actualizar esta Política de Privacidad para adaptarla a cambios normativos o en el servicio. Cuando lo hagamos, actualizaremos la fecha de la versión que aparece al final de este documento y, si los cambios son relevantes, te lo comunicaremos por email.
Te recomendamos revisar esta página periódicamente para mantenerte informado.
10 Contacto
Para cualquier consulta sobre el tratamiento de tus datos o el ejercicio de tus derechos:
Versión 1.0 · Mayo 2026 · Asturias Paraíso sin Gluten